巴黎费朗迪高等厨艺与酒店管理学院
FERRANDI Paris
巴黎费朗迪学院由巴黎大区工商会创建于1920年，是法国顶尖的厨艺与酒店管理学校之一，致力于为法国本国及国际学生提供专业培训。这里，是无数西餐厨师、面点师和酒店管理人才的起点，更是美食行业创业者的梦工厂。
顶尖师资，豪华配置
巴黎费朗迪学院（FERRANDI Paris）在酒店管理方面的卓越表现已经获得全球认可，其 “Master of Science in Hospitality Management” 在2023年Eduniversal酒店管理硕士排名中位居第二。这一课程通过整合国际化视野、奢华品牌管理和创新技术，旨在培养未来的酒店管理领导者
跨国实习，全球资源
展开剩余92%与全球知名企业的战略合作是费朗迪的一大亮点。学院为学生提供丰富的实习机会和职业发展支持，具体来说，费朗迪的酒店管理课程覆盖了从高端酒店运营到餐饮服务的全方位技能培训，并与行业内知名品牌合作，为学生提供跨国实习机会和全球资源。此外，学校的学术与实践结合的教学模式，让学生不仅掌握理论知识，还能在真实环境中积累宝贵经验，充分满足行业需求
官方认证，权威背书
费朗迪学院是首家获得法国高等教育、研究与创新部官方认证的高等厨艺与酒店管理学院，确保其本科课程的高质量与国际认可。2021年，费朗迪的餐饮与酒店管理本科文凭更是获得了中国教育部的认证。
“Bienvenue en France”标志认证
费朗迪学院获得了法国高等教育署的Bienvenue en France认证，这是对其卓越的国际学生服务的认可。
PART.01
美食&烹饪艺术类
1. 烹饪艺术与创业本科
本课程可以获得专注于产品、技术以及市场的经济、环境、法律和营销层面的双重技能。它使了解市场的文化层面成为可能，发展对葡萄酒行业的全球知识，并获得敏锐的商业意识和战略领导力。通过实地考察和实地考察（葡萄园、酒窖、啤酒厂、酒店、餐馆），可以完善品酒技术、烈酒和其他饮料。通过与国际知名酒店和餐饮行业的专家联系，可以掌握釀酒学和混合学的科学原理以及营销和感官方法。
本课程学习商业管理的基本概念和基本工具，并学习使用这些概念和工具来制定一个连贯的、对社会负责的商业计划。同时，可以让学生掌握基础知识和烹饪技巧，以及一定的管理方法。使学习这可以在餐厅担任不同的职位：厨师、糕点厨师、餐厅经理或商店/网络（生产经理、销售经理、特许经营经理）
想要报读巴黎费朗迪烹饪艺术和创业本科的学生有两个方向可以选择：法式料理方向和法式甜品方向。
学制：3年
校区：巴黎和圣格拉蒂安/波尔多/雷恩/斯堡
授课语言：法语或100%英语(巴黎)
学费：15100欧/年 (直入第2/3年: 15500欧/年)
文凭：巴黎费朗迪本科文凭(Bac+3)由中国教育部留学服务部认证
实习时间：第一年3-4个月，第二年和第三年4-5个月
入学要求：
-高中毕业生均可
-流利英语口语
-如果已在其他学校或国家在读，根据在餐饮业的ECTS学分和专业经验，可能在第二和第三年进行平行招生
申请日期：
-平行录取：2025年11月18日至2026年5月16日
- 法国/国际学生：2025年11月18日开始
2. 烹饪艺术与责任创业硕士
MSc烹饪艺术与责任创业（CARE）是 FERRANDI Paris 推出的法英双语硕士项目，通过结合可持续烹饪艺术、责任管理与创新创业，培养能够在美食行业引领生态与社会转型的新一代食创者与管理者。
课程为期 16 个月，涵盖可持续烹饪技术、伦理采购、责任供应链、可持续营销与创业实践等内容，并配备个性化职业与创业辅导，帮助学生构建兼具美食卓越与可持续价值的专业道路。
学制：16 个月（含实习）
校区：巴黎
授课语言：英法双语
文凭：巴黎费朗迪本科文凭(Bac+5)由中国教育部留学服务部认证
节奏：全日制（9月至次年6月授课 + 4–6个月实习）
学费：22000欧
入学要求：
-学历：本科三年级（180 ECTS 或同等学历）
-英语水平：IELTS 6.5 或 B2 等级
申请日期：2025年12月12日至2026年8月30日
部分课程内容：
-可持续烹饪艺术
食品伦理与负责任采购
可持续烹饪、糕点与宴会技术
服务于可持续烹饪的食品生物化学
可持续餐饮设计
可持续菜单与菜品开发
-责任创业与管理
创新与责任创业实践
可持续供应链管理
可持续餐饮营销
伦理管理与组织文化
责任金融
-职业发展与行业连接
职业发展指导
专家讲座与行业交流会
PART.02
酒店管理类
1. 餐饮与酒店管理本科
本课程开设全英语授课的本科课程，高中毕业的国际学生可从大一开始，系统地学习酒店管理学核心理论知识，掌握从业人士所需的企业运营管理、商业活动组织管理等多方面知识技能，为踏入酒店管理行业、开拓国际化的职业生涯做准备。
完成为期三年费朗迪餐饮及酒店管理学士学位的毕业生获得由费朗迪和ESCP欧洲商学院共同颁发的毕业证书。
学制：3年
校区：巴黎/波尔多/雷恩/斯堡
授课语言：100%英语/英法双语
学费：14100欧/年 (直入第2/3年: 14500欧/年)
文凭：巴黎费朗迪本科文凭(Bac+3)由中国教育部留学服务部认证
实习时间：第一年至少12周，第二年和第三年至少16周
入学要求：
-高中毕业生均可
-流利英语口语
-如果已在其他学校或国家在读，根据在餐饮业的ECTS学分和专业经验，可能在第二和第三年进行平行招生
语言要求：
-英语授课：雅思6.0/TOEIC 800分
-法语授课：法语DELF/TEF B2
申请日期：
-平行录取：2025年11月18日-2026年5月16日
- 法国/国际学生：2025年11月18日开始
主要课程内容：
本科第三年可选方向：
① 连锁豪华酒店管理(全英语授课-巴黎校区)
如果你追求卓越和非凡的体验，梦想在法国或国际范围内从事奢华酒店及商务酒店领域的工作，选择奢华与酒店连锁管理专业作为酒店管理与餐饮本科第三年课程，该课程仅在巴黎校区开设，并让您有机会在世界顶级酒店完成实习。通过这门专业课程，学生能够掌握必要的技能，能够加入一家知名机构或进入奢侈品行业（如化妆品、烈酒、高端地产）工作
② 餐饮创业与活动管理 (巴黎&波尔多的校区：提供双语课程可选学徒制；雷恩校区：提供学徒制和全日制英法双语课程)
如果你对酒店最感兴趣的是与餐饮、酒吧相关活动或活动策划，那么，餐饮创业与活动管理专业非常适合作为酒店管理与餐饮本科第三年的专业选择。该专业将为学生提供关键技能，包括餐饮新概念的创立、餐厅、酒吧和宴会等盈利中心的管理，以及活动策划的相关知识。
③ 奢华酒店、度假村与公园管理 (巴黎校区：双语课程；雷恩校区：全日制或学徒制，英法双语课程)
如果你热爱休闲酒店业（度假村、公园、游轮等），并向往为客人提供丰富多样的活动体验，奢华酒店、度假村与公园管理专业，由巴黎和雷恩校区提供，将带您深入了解这一行业。该专业将帮助您识别主要挑战，并培训您掌握确保最佳入住率的市场营销与销售技巧。
④ 奢华酒店水疗与海水疗养管理 (雷恩校区，学徒制或全日制可选，均为双语课程)
如果你希望在能够让客户放松身心的场所工作，并梦想在提供水疗和海水疗养服务的酒店中发挥才干，奢华酒店水疗与海水疗养管理专业适合作为酒店管理与餐饮本科第三年的专业选择，将帮助你实现这一梦想，赋予在此类机构担任管理职务的必要技能。这些机构不断创新，以满足客户日益多样化的健康与舒适需求。
⑤ 葡萄酒管理与旅游(波尔多校区，学徒制，法语授课)
如果你热爱葡萄酒世界和调酒艺术，选择葡萄酒管理与旅游专业，作为酒店管理与餐饮本科第三年的课程。通过该专业，学生将能够深化对葡萄酒学的了解、理解在国际背景下葡萄酒及葡萄酒旅游行业的挑战，并掌握管理该领域企业的必要技能。
2. 酒店管理硕士
本课程由世界知名酒店集团和ESCP欧洲商学院强强联手打造，为有志于进入酒店行业发展的本科毕业生提供全方位的培训。为期1/2年的学业结束后，你将会变得更有前瞻性、更具创新精神、更灵活应变，能够对社会科技发展及行业最新趋势进行更敏锐的洞察，成为卓越的酒店职业经理人。
完成酒店管理硕士学位的毕业生获得由费朗迪和ESCP欧洲商学院共同颁发的毕业证书，并受中国留服认证。
学制：1/2年(包括20-26周的实习)
校区：巴黎/波尔多/雷恩
授课语言：100%英语/英法双语
学费：
两年制 M1: 14300欧 M2: 15000欧 一年制 M2: 20000欧文凭：Bac+5理学硕士由中国教育部留学服务部认证
入学时间：2026年9月
申请时间：2025年12月15日- 2026年8月30日
入学要求：
-进入第一年: 法国或国内本科生(BAC+3)或BAC+2并在酒店和餐饮领域有2至5年的专业经验
- 进入第二年：法国M1/国内本科毕业生(Bac+4)
-英语流利
语言要求：
-英语授课：雅思6.5
-法语授课：法语B2+
部分主要课程：
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